Aneka Masakan Padang Populer
TimDapur DeMedia
feb 2012 · DeMedia
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Orang mengenal aneka masakan dalam buku ini sebagai masakan padang, walaupun tidak sepenuhnya benar. Padang adalah nama sebuah kota di keluasan wilayah Sumatera Barat, tempat bermukimnya masyarakat Minangkabau. Kekayaan kulinernya sungguh luar biasa dan dikenal hingga mancanegara. Sebagian besar masakan ini dimatangkan dengan cara yang unik, yaitu dimatangkan secara perlahan atau sering dikenal dengan istilah slow clooking.
Itulah sebabnya rendang dan aneka gulainya terasa lezat hingga ke setiap serat dagingnya. Mencoba aneka masakan populer di dalam buku ini, berarti juga menjelajahi kelezatan kuliner ranah bundo kanduang, Sumatera Barat.
-DeMedia-
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