Industria alimentare e rifiuti. Anni 2008-2011
Ecocerved
Sep 2013 · Ecocerved
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31
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Questo lavoro si propone di individuare gli elementi principali che caratterizzano in Italia il quadro economico dell’industria alimentare e l’impatto ambientale in relazione ai rifiuti. Il documento è strutturato in due parti: nella prima parte si offre una panoramica generale sull’economia italiana per valutare la rilevanza del settore alimentare e l’evoluzione nel quadriennio 2008-2011. Nella seconda parte si esamina la produzione di rifiuti associata all’industria alimentare, classificando le informazioni disponibili sia su base settoriale che territoriale e confrontandole, per gli anni di interesse, con i fondamentali economici; si fornisce infine una considerazione quali-quantitativa della tendenza green delle imprese del comparto alimentare nella gestione, con particolare attenzione all’avvio dei rifiuti ad attività di recupero.
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Ecocerved, società per l'ambiente delle Camere di commercio italiane.
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