Tea-licious: Ide Keren Olahan Teh
Rinto Habsari
oct 2013 · Gramedia Pustaka Utama
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"""T e h lazim dikonsumsi sebagai minuman. Tapi dalam buku ini, teh diolah juga menjadi makanan, kue, dan dessert yang menarik. Buku ini juga menyertakan info tentang teh terkait boga. Coba saja, manjakan selera dengan Steak Earl Grey, steak daging dengan sentuhan teh jenis Earl Grey, sederhana namun memikat; Steak Salmon Teh Hijau istimewa disalut kacang mede dan daun teh hijau kering serpihan; Ayam Asap Teh Hijau dengan aroma asapnya nan eksotis, diperoleh dengan teknik pengasapan sederhana memakai teh; Perkedel Tuna Teh, memakai fillet tuna segar, mayones, serbuk teh, dan biji wijen. Lalu ada Cupcake Teh Jeruk; Roti Teh Kukus dengan Mentega Matcha super praktis; Matcha Jelly, puding khas Jepang dari teh hijau bubuk. Pilihan minuman segar, antara lain, Es Teh Lemon Jahe; Es Teh Susu a la Hong Kong; Masala Chai, minuman teh rempah gaya India. Resep lainnya? Ayo, temukan rahasia kelezatannya dalam buku ini!"""
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