Seafood Citarasa Sulawesi Utara
Miftah Sanaji
2013년 4월 · Gramedia Pustaka Utama
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"Bagi yang penasaran dengan kelezatan sajian seafood khas Sulawesi Utara, Anda bisa temukan rahasianya di buku ini. Berbahan dasar ikan air laut, ikan tawar, atau seafood, Anda diajak mencicipi kenikmatan cita rasa sajian yang diolah memakai bumbu tradisional dengan cara masak khas tradisional yakni direbus, dikukus, dan dibakar. Beberapa di antaranya, Cakalang Rica, Ikan Bakar Dabu-dabu, Kakap Kuah Kuning, Cakalang Tumis Pedas, Udang Garo Rica, Ikan Kakap Woku, Tude Isi Bumbu Rica, Kerapu Sambal Tauco, Sup Kuah Asam, Ikan Kue Bakar, Palu mara Mairo, dan lainnya."
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