Il lato oscuro dell'abbondanza
เจเจธ เจ-เจเจฟเจคเจพเจฌ เจฌเจพเจฐเฉ
Con rigore scientifico e ironia, l'autrice osserva come la costante ricerca del benessere scandisca da sempre il ritmo del progresso umano. Ma la nostra rapacitร ci spinge a consumare piรน del necessario, piuttosto che a condividere gli avanzi della nostra ricchezza. Basti pensare che, su scala globale, dal 1969 a oggi la produzione di cereali e di carne รจ triplicata, eppure gli scarti di cibo sono aumentati a tal punto da essere pari alla quantitร che servirebbe a sfamare tutte le persone denutrite del mondo. L'analisi di Jahren rivela come sia questo insaziabile bisogno di abbondanza ad aver imposto al pianeta un cambiamento.
Il lato oscuro dell'abbondanza รจ un vibrante appello alla civiltร del benessere affinchรฉ ripensi il legame fra la cultura dello spreco di alcuni e lo stato del pianeta di tutti. Perchรฉ, seppur drammatica, la situazione si puรฒ ancora salvare.
