Glossary of Dairy Technology
D. Mudgil ยท S.B. Mudgil
2015 เดเดจเต ยท Scientific Publishers
5.0star
5 เด
เดตเดฒเตเดเดจเดเตเดเตพreport
เด-เดฌเตเดเตเดเต
138
เดชเตเดเตเดเตพ
reportเดฑเตเดฑเตเดฑเดฟเดเดเตเดเดณเตเด เดฑเดฟเดตเตเดฏเตเดเดณเตเด เดชเดฐเดฟเดถเตเดงเดฟเดเตเดเตเดฑเดชเตเดชเดฟเดเตเดเดคเดฒเตเดฒ ย เดเตเดเตเดคเดฒเดฑเดฟเดฏเตเด
เด เด-เดฌเตเดเตเดเดฟเดจเตเดเตเดเตเดฑเดฟเดเตเดเต
The objective of this book is to provide single platform for giving knowledge about the Dairy Technology discipline. This book contains about 1000 technical and general terms frequently used in the dairy sector. The terms in the book covers market milk, dairy processing, fat rich dairy products, cheese and fermented milks technology, traditional dairy and food products, ice cream and frozen desserts, condensed and dried milk, by-products technology and packaging technology.
เดฑเตเดฑเตเดฑเดฟเดเดเตเดเดณเตเด เดฑเดฟเดตเตเดฏเตเดเดณเตเด
5.0
5 เดฑเดฟเดตเตเดฏเตเดเตพ
เดฐเดเดฏเดฟเดคเดพเดตเดฟเดจเต เดเตเดฑเดฟเดเตเดเต
Deepak Mudgil
DR. DEEPAK MUDGIL is presently working as Sr. Assistant Professor in Department of Dairy and Food Technology, Mansinhbhai Institute of Dairy and Food Technology, Mehsana, Gujarat. He did his Masterโs Degree in Food Technology at Department of Food Technology, Guru Jambheshwar University of Science & Technology (GJUS&T), Hisar, Haryana. He earned his Doctoral Degree in Food Technology from GJUS&T, Hisar, Haryana. He is author of about fifty papers in national and international journals and five books. He has also served as review panel member for international journals. He has taught various subjects in areas of food technology and dairy technology at graduate and postgraduate level. He has also developed some food products of commercial interest.ย
Sheweta Barak Mudgil
Dr. Sheweta Barak Mudgil is presently working as Assistant Professor in Department of Dairy and Food Technology, Mansinhbhai Institute of Dairy and Food Technology, Mehsana, Gujarat. She was awarded Sir C.V. Raman Scholarship for her doctorate research. She is author of about thirty five papers in national and international journals and one book. She has also served as review panel member for various journals of international repute. She has taught various subjects at graduate and postgraduate level. She did her PhD degree from Department of Food Technology, GJUS&T, Hisar, Haryana. She also developed some food products of commercial interest.
DR. DEEPAK MUDGIL is presently working as Sr. Assistant Professor in Department of Dairy and Food Technology, Mansinhbhai Institute of Dairy and Food Technology, Mehsana, Gujarat. He did his Masterโs Degree in Food Technology at Department of Food Technology, Guru Jambheshwar University of Science & Technology (GJUS&T), Hisar, Haryana. He earned his Doctoral Degree in Food Technology from GJUS&T, Hisar, Haryana. He is author of about fifty papers in national and international journals and five books. He has also served as review panel member for international journals. He has taught various subjects in areas of food technology and dairy technology at graduate and postgraduate level. He has also developed some food products of commercial interest.ย
Sheweta Barak Mudgil
Dr. Sheweta Barak Mudgil is presently working as Assistant Professor in Department of Dairy and Food Technology, Mansinhbhai Institute of Dairy and Food Technology, Mehsana, Gujarat. She was awarded Sir C.V. Raman Scholarship for her doctorate research. She is author of about thirty five papers in national and international journals and one book. She has also served as review panel member for various journals of international repute. She has taught various subjects at graduate and postgraduate level. She did her PhD degree from Department of Food Technology, GJUS&T, Hisar, Haryana. She also developed some food products of commercial interest.
เด เด-เดฌเตเดเตเดเต เดฑเตเดฑเตเดฑเต เดเตเดฏเตเดฏเตเด
เดจเดฟเดเตเดเดณเตเดเต เด
เดญเดฟเดชเตเดฐเดพเดฏเด เดเดเตเดเดณเต เด
เดฑเดฟเดฏเดฟเดเตเดเตเด.
เดตเดพเดฏเดจเดพ เดตเดฟเดตเดฐเดเตเดเตพ
เดธเตโเดฎเดพเตผเดเตเดเตเดซเตเดฃเตเดเดณเตเด เดเดพเดฌเตโเดฒเตเดฑเตเดฑเตเดเดณเตเด
Android, iPad/iPhone เดเดจเตเดจเดฟเดตเดฏเตเดเตเดเดพเดฏเดฟ Google Play เดฌเตเดเตโเดธเต เดเดชเตเดชเต เดเตปเดธเตโเดฑเตเดฑเดพเตพ เดเตเดฏเตเดฏเตเด. เดเดคเต เดจเดฟเดเตเดเดณเตเดเต เด
เดเตเดเตเดฃเตเดเตเดฎเดพเดฏเดฟ เดธเตเดตเดฏเดฎเตเดต เดธเดฎเดจเตเดตเดฏเดฟเดชเตเดชเดฟเดเตเดเดชเตเดชเตเดเตเดเดฏเตเด, เดเดตเดฟเดเต เดเดฏเดฟเดฐเตเดจเตเดจเดพเดฒเตเด เดเตบเดฒเตเดจเดฟเตฝ เด
เดฒเตเดฒเตเดเตเดเดฟเตฝ เดเดซเตโเดฒเตเดจเดฟเตฝ เดตเดพเดฏเดฟเดเตเดเดพเตป เดจเดฟเดเตเดเดณเต เด
เดจเตเดตเดฆเดฟเดเตเดเตเดเดฏเตเด เดเตเดฏเตเดฏเตเดจเตเดจเต.
เดฒเดพเดชเตเดเตเดชเตเดชเตเดเดณเตเด เดเดฎเตเดชเตเดฏเตเดเตเดเดฑเตเดเดณเตเด
Google Play-เดฏเดฟเตฝ เดจเดฟเดจเตเดจเต เดตเดพเดเตเดเดฟเดฏเดฟเดเตเดเตเดณเตเดณ เดเดกเดฟเดฏเต เดฌเตเดเตเดเตเดเตพ เดเดฎเตเดชเตเดฏเตเดเตเดเดฑเดฟเดจเตโเดฑเต เดตเตเดฌเต เดฌเตเดฐเตเดธเตผ เดเดชเดฏเตเดเดฟเดเตเดเตเดเตเดฃเตเดเต เดตเดพเดฏเดฟเดเตเดเดพเดตเตเดจเตเดจเดคเดพเดฃเต.
เด-เดฑเตเดกเดฑเตเดเดณเตเด เดฎเดฑเตเดฑเต เดเดชเดเดฐเดฃเดเตเดเดณเตเด
Kobo เด-เดฑเตเดกเดฑเตเดเตพ เดชเตเดฒเตเดณเตเดณ เด-เดเดเตเดเต เดเดชเดเดฐเดฃเดเตเดเดณเดฟเตฝ เดตเดพเดฏเดฟเดเตเดเดพเตป เดเดฐเต เดซเดฏเตฝ เดกเตเตบเดฒเตเดกเต เดเตเดฏเตเดคเต เด
เดคเต เดจเดฟเดเตเดเดณเตเดเต เดเดชเดเดฐเดฃเดคเตเดคเดฟเดฒเตเดเตเดเต เดเตเดฎเดพเดฑเตเดฃเตเดเดคเตเดฃเตเดเต. เดชเดฟเดจเตเดคเตเดฃเดฏเตเดณเตเดณ เด-เดฑเตเดกเดฑเตเดเดณเดฟเดฒเตเดเตเดเต เดซเดฏเดฒเตเดเตพ เดเตเดฎเดพเดฑเดพเตป, เดธเดนเดพเดฏ เดเตเดจเตเดฆเตเดฐเดคเตเดคเดฟเดฒเตเดณเตเดณ เดตเดฟเดถเดฆเดฎเดพเดฏ เดจเดฟเตผเดฆเตเดฆเตเดถเดเตเดเตพ เดซเตเดณเต เดเตเดฏเตเดฏเตเด.
