Ostras, champagne, borgoÃąa, cocaÃna, amistad, lujuria, amor y bares de mala muerte enseÃąarÃĄn a la joven Tess el significado de hacerse mayor en una ciudad como Nueva York.
Tess llega a Nueva York en el sofocante verano de 2006. Tiene veintidÃŗs aÃąos, no conoce a nadie y solo aspira a sobrevivir dignamente en la ciudad. Un dÃa logra encontrar trabajo como camarera en un cÊlebre restaurante de Manhattan y, entonces, todo cambia. Asà comienza el aÃąo que pasaremos con ella. Nuestra heroÃna comprueba que no sabe nada. Se equivoca y vuelve a empezar. Experimenta la perplejidad de sentirse atraÃda por quien no debe. Sus compaÃąeros le parecen fascinantes, casi tanto como la cocaÃna o el borgoÃąa. Intenta descubrir adÃŗnde la lleva cada uno de sus pasos... Los bares de madrugada, las ostras, el patÊ y ciertos clientes; la confusiÃŗn y la euforia. "Dulceagrio" es el retrato de un aprendizaje, la historia de un perÃodo maravillosamente caÃŗtico en la existencia de una joven que no sabe ni por dÃŗnde empezar a buscarse. Su entorno despierta lujurias y apetitos (por la comida o el vino, pero tambiÊn por el conocimiento) que van abriÊndole caminos inesperados. ÂŋHacia dÃŗnde se dirige? En realidad lo ignora, pero Âŋacaso no es la incertidumbre una parte ineludible de la vida?
"Danler recrea hÃĄbilmente las jerarquÃas de poder en el mundo de los grandes restaurantes, el papel que desempeÃąan las drogas y el alcohol y los delirios de grandeza que existen entre los grandes chefs." The New Yorker
"Una deliciosa historia sobre el paso a la edad adulta. En lugar de una historia de amor, Danler ha creado algo mucho mÃĄs interesante: un libro sexy, una descarga elÊctrica para los sentidos." Karen Heller, Washington Post