Chocolat facile
juin 2013 · Ducasse Edition
3,3star
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Ebook
68
Pages
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Admissible
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À propos de cet ebook
Avec Chocolat facile, maîtrisez toutes les bases pour travailler le chocolat. Apprenez comment les décliner à travers 11 recettes aux 3 chocolats, pour de délicieuses alliances. Vous parviendrez à réaliser des desserts pour toutes les occasions – desserts du quotidien, desserts pour recevoir ou desserts de fête... parce qu'une fois que l'on maîtrise les bases pour travailler le chocolat, on sait tout du chocolat !
11 recettes et techniques faciles pour réussir vos recettes aux 3 chocolats :
• Verrines de sablés en chantilly
• œufs à la neige tout chocolat
• Petites crèmes 3 chocolats
• Tarte croustillante au chocolat
• Crèmes brûlées 3 chocolats
• Panacotta 3 chocolats
• Chocolat liégeois maison
• Sablés 3 chocolats
• Roses des sables 3 chocolats
• Mousses au chocolat
• Fondant aux 3 chocolats
11 recettes et techniques faciles pour réussir vos recettes aux 3 chocolats :
• Verrines de sablés en chantilly
• œufs à la neige tout chocolat
• Petites crèmes 3 chocolats
• Tarte croustillante au chocolat
• Crèmes brûlées 3 chocolats
• Panacotta 3 chocolats
• Chocolat liégeois maison
• Sablés 3 chocolats
• Roses des sables 3 chocolats
• Mousses au chocolat
• Fondant aux 3 chocolats
Notes et avis
3,3
876 avis
Aurore Demaret
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16 février 2015
Je mets 1 étoile car quand je veux mettre mon compte paypal celui-ci n'est pas accepté alors qu'il est valide. Merci de remédier à ce problème
2 personnes ont trouvé cet avis utile
Sam ben
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7 décembre 2013
Pourrais je savoir pourquoi vous demandez une carte de credit ci c'est gratuit?!! C'est aberrant même les enfants de 12 13 se posent des questions
9 personnes ont trouvé cet avis utile
Marc Buscail
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13 avril 2014
Le nombre d'abrutis sous Android est impressionnant.... Évidemment que l'on demande un numéro de carte puisque tous les transactions sur le play store se font avec ton compte Google.... mais pour les articles gratuits, tu es débité de..... 0€00, tête de noeud !!!
Quelques mots sur l'auteur
AUTEUR
Sébastien SERVEAU, chef pâtissier depuis plus de 10 ans, est aujourd'hui formateur à l'École de cuisine d'Alain Ducasse. Il anime différents cours " pâtisserie " destinés au grand public. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages dans la collection Leçon de cuisine.
PHOTOGRAPHE
Soins graphiques
Nicolas EDWIGE est photographe pour la presse, la publicité et l'édition. Gourmet et amoureux de la cuisine, il est passionné par la photographie culinaire.
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Informations sur la lecture
Téléphones intelligents et tablettes
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