Biomaterials in Food Packaging

Mohd Yusuf · Shafat Ahmad Khan

2022 թ. սեպ · CRC Press

Էլ. գիրք

336

Էջեր

Կարելի է ավելացնել

Գնահատականները և կարծիքները չեն ստուգվում Իմանալ ավելին

Այս էլ․ գրքի մասին

Biomaterials in Food Packaging presents up-to-date research on the applications and development of the packaging materials that originate from biological resources. It discusses the advances made in bioactive, biodegradable, edible films, and nano-based smart materials for food packaging applications that can be a substitute for their synthetic counterparts to enhance the food’s shelf life significantly. It not only encompasses a comprehensive overview of environment-compatible and biodegradable biomaterials but also highlights the recent trends in their applications in food packaging. The book is a valuable reference for researchers, undergraduate and postgraduate students, academicians, educators, industry scientists, and general readers seeking bio-based materials for food packaging applications.

Հեղինակի մասին

Mohd Yusuf is associate professor in the Department of Natural and Applied Sciences, School of Technology, The Glocal University, India. He received his PhD on "Nature-derived products and applications thereof" from Jamia Millia Islamia, India, in 2013 under the supervision of Dr F. Mohammad. His research interests are green and sustainable materials, functional biomaterials, biocolorants, composite and applied materials, nanomaterials, wastewater treatment, and energy storage technologies. Dr Yusuf has more than 52 publications to his credit, including research articles, reviews, books, and chapters in edited volumes.

Shafat Ahmad Khan is assistant professor in the Department of Chemistry, Galgotias University, India. He received his PhD in organic chemistry from Jamia Millia Islamia in 2012. His research interests include natural product chemistry, thermodynamics and kinetics of colorants, UV-blocking, and antibacterial textile finishing. Dr Khan has published several peer-reviewed research papers in international and national journals and book chapters.

Գնահատեք էլ․ գիրքը

Կարծիք հայտնեք։

Տեղեկություններ

Սմարթֆոններ և պլանշետներ

Տեղադրեք Google Play Գրքեր հավելվածը Android-ի և iPad/iPhone-ի համար։ Այն ավտոմատ համաժամացվում է ձեր հաշվի հետ և թույլ է տալիս կարդալ առցանց և անցանց ռեժիմներում:

Նոթբուքներ և համակարգիչներ

Դուք կարող եք լսել Google Play-ից գնված աուդիոգրքերը համակարգչի դիտարկիչով:

Գրքեր կարդալու սարքեր

Գրքերը E-ink տեխնոլոգիան աջակցող սարքերով (օր․՝ Kobo էլեկտրոնային ընթերցիչով) կարդալու համար ներբեռնեք ֆայլը և այն փոխանցեք ձեր սարք։ Մանրամասն ցուցումները կարող եք գտնել Օգնության կենտրոնում։

Հաղորդել բովանդակության մասին