25 Cita Rasa Kerang
Lilly T. Erwin
mai 2013 · Gramedia Pustaka Utama
E-book
56
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À propos de cet e-book
"Olahan kerang tergolong sajian yang cukup banyak diminati. Bahkan sajian ini dapat dirintis menjadi salah satu komoditi dalam jasa usaha boga. Untuk membuat suatu penyajian yang berbeda, olahan kerang dapat dikreasikan menjadi aneka olahan kerang mulai dari bahan utama kerang yang digunakan sampai dengan cara pengolahan maupun cara penyajiannya. Untuk memberikan inspirasi dalam kreasi menyajikan olahan kerang, segera miliki buku ini. Ada 25 resep yang dapat Anda coba!"
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