Blackjack 21 er et af de mest udbredte kortspil. Tæl ethvert es som 1 eller 11, et hvilket som helst billedkort som 10, og de andre kort under 10 til pålydende værdi.
Deltagerne modtager hver to kort for at begynde at spille i Blackjack 21 AA.
Spilleren og dealeren forsøger at få et antal på 21, eller så tæt på 21 som muligt, uden at gå over 21.
I Blackjack 21 AA bruges der ingen rigtige penge i dette kortspil.