Дом заснаваны 15 лістапада 2002 г. Адкрыты для наведвальнікаў, каб паказаць нашым кліентам нашу багатую гастраномію, дзе нашы суайчыннікі і браты з усяго свету могуць знайсці кавалак нашай цудоўнай краіны пад назвай КОЛЬМБІЯ, гэтай зямлі Гарсія Маркес, Мануэль Элькін Патаррола, Найра Кінтана, Лучо Эрэра, Пайб Вальдэррама, Шакіра, Хуанес і мноства вялікіх персанажаў нашай краіны. Браты Свету, мая цудоўная КАЛЬМБІЯ чакае вас з распасцёртымі абдымкамі. Мы запрашаем вас атрымаць асалоду ад нашай багатай гастраноміі гэтага цудоўнага краю, аблітага 2 акіянамі, нашай кавай, нашымі прыроднымі рэсурсамі і многім іншым "Калумбія, рызыка, якую вы хочаце застацца"